Quinoa: 150 recettes simples et savoureuses by Camilla V. Saulsbury
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Overview: Sans gluten, pauvre en lipides, riche en oméga-3, en protéines et en fer, le quinoa est un ingrédient clé pour ceux qui souhaitent avoir une alimentation saine caractérisée par une grande variété de mets et de saveurs. Bouilli, rôti ou moulu en une farine nutritive, ce superaliment a sa place dans votre assiette du matin au soir et en toute occasion.
Que ce soit dans une nourrissante salade de thon aux haricots, une pâte à pizza fine et croustillante, un surprenant sauté de bœuf à la mandarine ou un scone aux épices riche en fibres, laissez-vous charmer par la grande polyvalence du quinoa et découvrez 150 recettes originales, délicieuses et totalement sans gluten.
Camilla V. Saulsbury est une chef primée qui écrit, développe des recettes et donne des cours de cuisine. Spécialiste de l’alimentation, elle apparaît souvent sur la chaîne QVC et à l’émission Today sur Food Network. Ses écrits sont publiés dans le New York Times.
Genre: Non-Fiction > Food & Drink
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