L’art de cuisiner sans gaspiller ni se ruiner by Florence-Léa Siry
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Overview: L’art de cuisiner sans gaspiller ni se ruiner propose près de 250 recettes et trucs pour
cuisiner des repas savoureux en minimisant le gaspillage alimentaire et en faisant des
choix les plus économiques possibles.
Derrière cette approche: Florence-Léa Siry, une jeune trentenaire qui a colligé ses
meilleurs trucs pour proposer des «canevas de recettes», c’est-à-dire des bases
toutes simples servant à mettre en valeur quelque 90 aliments qui se retrouvent dans
la majorité des frigos et des garde-manger.
L’ouvrage coloré au look tendance nous apprend comment tirer profit de chaque
aliment que l’on a sous la main: récupérer des légumes moches pour en faire un
potage savoureux, redonner vie à un reste de courge ou de lait de coco dans un
ragoût divin, transformer un bout de baguette gratinée en croûtons pour soupe à
l’oignon décadente.
Genre: Non-Fiction > Food & Drink
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