Grand Dictionnaire de Cuisine by Alexandre Dumas
Requirements: .PDF reader, 3.2 MB
Overview: La réputation d’Alexandre Dumas père repose principalement sur ses romans historiques, en particulier Les Trois Mousquetaires. Cependant, l’exubérance et le style vif de Dumas trouvent une expression égale dans de nombreux autres ouvrages, et c’est pour son Grand Dictionnaire de Cuisine que Dumas lui-même souhaite particulièrement se souvenir.
Publié à titre posthume en 1873, ce vaste et formidable ouvrage est un dictionnaire de termes culinaires, de recettes et d’anecdotes, de «Absinth» à «Zest». Les éditeurs ont sélectionné et traduit les morceaux du Dictionnaire qui représentent Dumas à son meilleur, en conservant toute la couleur et le plaisir de l’original. Ce travail lisible et informatif est encore enrichi par un glossaire décrivant la structure des repas français au XIXe siècle, les ustensiles et l’équipement utilisés, ainsi que les définitions des termes de cuisine française utilisés dans le texte.
Genre: Non-Fiction > Food & Drink
Download Instructions:
http://gestyy.com/w7IRkT
Mirror:
http://gestyy.com/w7IRkP
